Ailes de Poulet Rôties avec Sauce Aigre-Douce et Épicée
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 45 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
60 Min
Description
Ces ailes de poulet rôties avec une sauce aigre-douce et épicée sont un véritable triomphe de saveurs ! La viande, marinée avec des épices et des sauces, devient très tendre et juteuse, tandis que la sauce, préparée avec du gingembre frais et une touche de piment, offre une explosion de goût à chaque bouchée. Je les prépare souvent pour les soirées entre amis, car elles sont faciles à partager et plaisent toujours à tout le monde. La préparation demande un peu de temps, mais le résultat est garanti. Parfaites comme amuse-gueule savoureux ou comme plat principal accompagné de riz basmati. Un conseil ? Préparez une dose supplémentaire, car elles disparaîtront en un clin d'œil !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
Ailes de poulet
-
Gingembre
-
Ail
-
Sauce Piri-piri
-
Sriracha rouge
-
Sriracha verte
-
Sauce soja
-
Sucre de canne
-
Vinaigre de vin blanc
-
Farine
-
Huile d'olive extra vierge (EVO)
-
Sel
Préparation (12 étapes)
Préparation des ailes de poulet
Divisez les ailes de poulet, en éliminant les pointes dépourvues de chair. Réunissez la viande dans un bol.
Marinade des ailes
Ensuite, assaisonnez les morceaux de pulpe : ajoutez le sel, le poivre, la sauce piri-piri, la sriracha rouge et verte et mélangez le tout avec les mains.
Enfariner les ailes
Versez un peu de farine dans un sac pour aliments et ajoutez également le poulet.
Secouer pour enfariner
Secouez le sac pour que la farine recouvre tous les morceaux de manière uniforme.
Transfert dans le plat
Transférez maintenant le poulet dans un plat recouvert de papier aluminium.
Première cuisson au four
Vaporisez de l'huile d'olive extra vierge dessus et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes.
Préparation de la sauce
Pendant ce temps, insérez les gousses d'ail écrasées dans le bol et hachez pendant 3 Sec./Étage 7. Transférez dans une casserole.
Ajout des ingrédients de la sauce
Ajoutez dans la casserole le gingembre râpé, le sucre de canne, le vinaigre de vin blanc, la sriracha rouge et la sauce soja ; faites cuire le tout à feu modéré, en remuant de temps en temps.
Deuxième cuisson au four
Après les 15 premières minutes, sortez les morceaux de poulet, retournez-les et enfournez-les à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires.
Mélanger le poulet et la sauce
À ce stade, transférez le poulet dans un bol, versez la sauce épaissie dessus et mélangez.
Troisième cuisson au four
Disposez les morceaux de poulet dans un plat recouvert de papier sulfurisé et enfournez à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires.
Servir
Servez les ailes de poulet épicées bien chaudes à vos convives.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Giulia Rossi
8
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Ailes de Poulet à la Diable avec Pommes de Terre Rustiques
Plat principal
Ailes de Poulet Croustillantes
Plat principal
Ailes de Poulet Glacées au Miel et Bière
Plat principal
Ailes de Poulet Croustillantes avec Sauce Aigre-Douce
Plat principal
Pilons de Poulet en Sauce de Piment Guajillo
Plat principal
Morceaux de Poulet Épicé Croustillants
Plat principal
Poitrines de Poulet en Sauce Mexicaine
Plat principal
Poulet Effiloché avec Sauce Barbecue Maison
Plat principal