Gâteau Tourbillon aux Pommes et au Fromage à la Crème

Name: Gâteau Tourbillon aux Pommes et au Fromage à la Crème
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 226 g fromage à la crème allégé en matières grasses; 50 g sucre glace; 200 g sucre blanc; 113 g beurre, ramolli; 3 pièce œufs; 3 tasse pommes hachées; 1 cc extrait de vanille; 2 tasse farine tout usage; 1 cc bicarbonate de soude; 1 cc poudre à pâte; 1 tasse crème sure; 0.75 tasse noix hachées; 2.5 cs sucre blanc; 0.25 cc cannelle moulue

Gâteau

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

40 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau Tourbillon aux Pommes et au Fromage à la Crème est prête en 1 h 30 min et donne 16 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau tourbillon aux pommes et au fromage à la crème est une gâterie délicieuse, parfaite pour un brunch d'automne confortable ou un rassemblement de Noël festif. La combinaison de pommes acidulées, de fromage crémeux et de noix croquantes crée une symphonie de saveurs et de textures qui titilleront vos papilles gustatives. Je fais ce gâteau depuis des années, et il plaît toujours à la foule. Le Thermomix® facilite la préparation, assurant une pâte parfaitement lisse et une cuisson uniforme. Il est préférable de le déguster chaud avec une tasse de café ou de thé. Ce gâteau est végétarien et peut être adapté pour être sans gluten en utilisant de la farine sans gluten.

Ingrédients (14 ingrédients)

226 g fromage à la crème allégé en matières grasses
50 g sucre glace
200 g sucre blanc
113 g beurre, ramolli
3 pièce œufs
3 tasse pommes hachées
1 cc extrait de vanille
2 tasse farine tout usage
1 cc bicarbonate de soude
1 cc poudre à pâte
1 tasse crème sure
0.75 tasse noix hachées
2.5 cs sucre blanc
0.25 cc cannelle moulue

Préparation (10 étapes)

Préparer le four et le moule

Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser et fariner un moule à tube de 10 pouces. Mettre de côté.

Garniture au fromage à la crème

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Placer 226g de fromage à la crème allégé en matières grasses et 50g de sucre glace dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3 jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol et mettre de côté.

Crémer le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 200g de sucre blanc et 113g de beurre ramolli dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4 jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 3 œufs, un à la fois, dans le bol du Thermomix, en mélangeant pendant 10 Sec./Stufe 3 après chaque ajout.

Incorporer les pommes et la vanille

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 2

Ajouter 3 tasses de pommes hachées et 1 c. à thé d'extrait de vanille dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 2.

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 tasses de farine tout usage, 1 c. à thé de bicarbonate de soude et 1 c. à thé de poudre à pâte dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3.

Ajouter la crème sure

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Ajouter 1 tasse de crème sure dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 2, ou jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Assembler le gâteau

Verser la moitié de la pâte dans le moule à tube préparé. Étendre uniformément le mélange de fromage à la crème sur la pâte. Recouvrir avec le reste de la pâte.

Préparer la garniture aux noix

Dans un petit bol, mélanger ¾ tasse de noix hachées, 2 ½ c. à soupe de sucre blanc et ¼ c. à thé de cannelle moulue. Saupoudrer uniformément sur la pâte dans le moule à tube.