Étoiles aux Abricots

Name: Étoiles aux Abricots
Prep time: 60 min
Cook time: 72 min
Total time: 132 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 400 g Farine; 225 g Beurre ou margarine; 125 g Sucre; 1 Stück Oeuf; 1.5 EL Sirop de caramel; 1 Pä. Sucre vanillé; Farine pour abaisser; Sucre glace pour saupoudrer; 150 g Confiture d'abricots

Biscuits

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Temps de cuisson

2 h 12 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

60 Min

Description

Les étoiles aux abricots sont une recette festive de biscuits pour le Thermomix® avec de la farine, du beurre, du sucre et des œufs comme ingrédients principaux. La préparation prend un total de 132 minutes, dont 60 minutes de temps de travail actif, et donne environ 50 portions. Ces biscuits sont idéaux comme amuse-gueule ou dessert, surtout pendant la période de Noël. La recette est parfaite pour tous ceux qui aiment pâtisser et préparer de délicieuses pâtisseries maison pour leur famille et leurs amis.

Ingrédients (9 ingrédients)

400 g Farine
225 g Beurre ou margarine
125 g Sucre
1 Stück Oeuf
1.5 EL Sirop de caramel
1 Pä. Sucre vanillé
Farine pour abaisser
Sucre glace pour saupoudrer
150 g Confiture d'abricots

Préparation (6 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre la farine, le beurre ou la margarine, le sucre, l'œuf, le sirop de caramel et le sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger avec le couteau à pâte Patix pendant 2 min./Knetstufe pour former une pâte. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer pendant 1 heure.

2 min

Abaisser la pâte et découper les étoiles

Pétrir à nouveau la pâte, l'étaler sur une surface de travail légèrement farinée sur environ 5 mm d'épaisseur et découper des étoiles. Découper un petit trou au centre de la moitié des étoiles. Placer les étoiles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

Préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante 160°C, gaz niveau 2). Cuire les étoiles pendant environ 12 minutes.

12 min

Laisser refroidir les étoiles

Laisser les étoiles refroidir un peu sur une grille à pâtisserie.

Préparer la confiture d'abricots

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50°C

Mettre la confiture d'abricots dans le bol mélangeur et chauffer pendant 3 Min./50°C/Stufe 2. Ensuite, passer au tamis.

3 min

Décorer les étoiles

Badigeonner finement les étoiles sans trou de confiture d'abricots. Saupoudrer les étoiles trouées de sucre glace et les placer dessus. Remplir délicatement les trous avec le reste de confiture et laisser prendre.