Curry de Lentilles Aromatique à la Noix de Coco
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Ce curry de lentilles aromatique à la noix de coco préparé au Thermomix® est un plat principal végan riche en protéines. Les lentilles corail, les tomates cerises, le gingembre et l'ail forment la base de ce plat de la cuisine asiatique. La préparation au Thermomix® dure au total 30 minutes, avec un temps de travail de seulement 10 minutes. La recette donne 4 portions et est idéale pour une cuisine légère, sans gluten et sans lactose.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
2 Stück Gousses d'ail
-
1 Stück Gingembre
-
250 g Tomates cerises
-
250 g Lentilles corail
-
1 EL Huile de colza
-
0.5 TL Cumin
-
0.5 TL Cannelle
-
1 TL Curry
-
400 ml Lait de coco
-
250 ml Bouillon de légumes
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
2 EL Jus de citron vert
Préparation (7 étapes)
Hacher l'ail et le gingembre
Mettre 2 gousses d'ail et 1 petit morceau de gingembre dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule si nécessaire.
Préparer les tomates
Couper 250 g de tomates cerises en quatre et réserver.
Rincer les lentilles
Verser 250 g de lentilles corail dans une passoire et rincer sous l'eau courante.
Faire revenir l'ail et le gingembre
Verser 1 cs d'huile de colza dans le bol mixeur, ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Faire revenir les épices
Ajouter 1/2 cc de cumin, 1/2 cc de cannelle et 1 cc de poudre de curry et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1 avec sens inverse.
Cuire le curry
Verser 400 ml de lait de coco, 250 ml de bouillon de légumes, les tomates coupées en quatre et les lentilles rincées dans le bol mixeur et laisser mijoter 20 min/100°C/vitesse 1 avec sens inverse. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Assaisonner
Assaisonner le curry de lentilles avec du sel, du poivre et 2 cs de jus de citron vert et servir.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Tags
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
