Name: Curry Aromatique de Lentilles Rouges à la Noix de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce Oignon, finement coupé en dés; 4 gousse Ail, finement coupé en dés; 500 g Lentilles, rouges; 2 boîte Tomates, concassées; 2 boîte Lait de coco, non sucré; 1 cs Curry en poudre, bombé; 1 cs Curcuma, bombé; Bouillon de légumes, instantané; Sel; Poivre; 1 pincée Sucre; Piment, finement coupé en dés; Huile d'olive; Eau

Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette soupe de curry de lentilles rouges au lait de coco est un véritable délice et super facile à préparer. La combinaison de lentilles rouges, de curry et de lait de coco crémeux en fait un plat de bien-être absolu. J'adore la rapidité avec laquelle cette soupe arrive sur la table - parfaite pour une soirée stressante ! Une touche de chili assure le piquant souhaité, que l'on peut ajuster à son goût. La soupe est naturellement végétarienne et peut être facilement préparée végane. Un trait de jus de citron vert complète parfaitement le plat. Essayez-la, vous serez enthousiasmé !

Ingrédients (14 ingrédients)

1 pièce Oignon, finement coupé en dés
4 gousse Ail, finement coupé en dés
500 g Lentilles, rouges
2 boîte Tomates, concassées
2 boîte Lait de coco, non sucré
1 cs Curry en poudre, bombé
1 cs Curcuma, bombé
Bouillon de légumes, instantané
Sel
Poivre
1 pincée Sucre
Piment, finement coupé en dés
Huile d'olive
Eau

Préparation (5 étapes)

Hacher les oignons et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon, finement coupé en dés, et 4 gousses d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule si nécessaire.

Faire revenir les oignons et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile d'olive dans le bol mélangeur et faire revenir les oignons et l'ail hachés 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Ajouter les épices et faire revenir brièvement

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cuillère à soupe de curry en poudre, bombée, et 1 cuillère à soupe de curcuma, bombée, et faire revenir 1 min./120°C/vitesse 1.

Cuire la soupe

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 500 g de lentilles rouges, 2 boîtes de tomates concassées, 2 boîtes de lait de coco non sucré, un peu de bouillon de légumes, du sel, du poivre et une pincée de sucre dans le bol mélangeur. Rincer les boîtes de tomates et de lait de coco avec de l'eau et ajouter 3 boîtes pleines d'eau. Cuire 20 min./100°C/vitesse 1.

1200