Riz au four avec des pois chiches et du jambon

Name: Riz au four avec des pois chiches et du jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pot riz; 0.5 boîte pois chiches cuits; 1 pièce poivron rouge; 1 pièce poireau; 1 gousse ail; 0.5 pièce oignon; 1 cube jambon serrano; 1 pincée Épices

Casserole

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce riz au four avec des pois chiches et du jambon est un plat traditionnel espagnol, parfait pour les jours froids. La combinaison du riz avec les pois chiches cuits, le poivron rouge, le poireau, l'oignon et le jambon serrano crée une saveur délicieuse et réconfortante. C'est un plat très facile à préparer et peut être adapté aux goûts de chacun. Je le prépare souvent en hiver, et c'est toujours un succès ! De plus, c'est une recette très économique et nutritive, idéale pour toute la famille. Il peut être servi comme plat unique ou comme accompagnement de viande ou de poisson.

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pot riz
0.5 boîte pois chiches cuits
1 pièce poivron rouge
1 pièce poireau
1 gousse ail
0.5 pièce oignon
1 cube jambon serrano
1 pincée Épices

Préparation (5 étapes)

Préparation des pois chiches

Dans un bol, mélanger 1/2 boîte de pois chiches cuits et égouttés avec une pincée de sel, d'origan, de paprika, de poivre moulu, d'ail haché et un filet d'huile et de vin blanc. Réserver.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C.

Hacher les légumes

Paramètre Thermomix®

3 Seg./Vitesse 5

Introduire 1 poivron rouge, 1 poireau, 1/2 oignon et 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix. Programmer 3 secondes/vitesse 5.

Ajouter le jambon

Paramètre Thermomix®

2 Seg./Vitesse 4

Ajouter 1 morceau de jambon serrano au bol du Thermomix. Programmer 2 secondes/vitesse 4.

Mélanger et cuire au four

Verser le mélange du bol dans un récipient adapté au four. Ajouter 1 verre de riz et 2 verres d'eau ou de bouillon. Saler, poivrer et bien mélanger. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.