Riz Basmati Crémeux au Poulet et Curry
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
5
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce riz basmati crémeux au poulet et curry est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide. J'adore la simplicité de cette recette, qui ne nécessite que quelques ingrédients de base et se prépare en un rien de temps avec le Thermomix®. Le poulet, tendre et parfumé au curry, se marie à merveille avec le riz basmati crémeux. Un vrai délice pour les papilles! N'hésitez pas à ajouter quelques légumes de saison pour une version encore plus complète et équilibrée. Ce plat est idéal pour les amateurs de saveurs exotiques et de cuisine facile.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 g Riz basmati
-
5 pièce Filets de poulet
-
0.5 pièce Oignon
-
0.5 Tasse(s) Bouillon de volaille
-
1 Brique(s) Crème liquide
-
2 c. à soupe Curry
-
2 c. à soupe Huile d'olive
-
0.5 Bouquet(s) Persil
-
Sel
-
Poivre du moulin
Préparation (7 étapes)
Cuisson du riz basmati
Verser 400 g de riz basmati dans le panier de cuisson. Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre 1 litre d'eau dans le bol du Thermomix. Insérer le panier de cuisson avec le riz. Cuire 15 Min./100°C/Stufe 4.
Égoutter le riz
Retirer le panier de cuisson avec le riz et égoutter le riz. Réserver au chaud.
Préparation des filets de poulet
Couper 5 filets de poulet en morceaux de taille moyenne. Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Préparation de la sauce au curry
Mettre 0,5 oignon dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Ajouter 2 c. à soupe d'huile d'olive et cuire 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout du bouillon et des épices
Ajouter 0,5 tasse de bouillon de volaille et cuire 1 Min./100°C/Stufe 2.
Finalisation de la sauce
Ajouter 1 brique de crème liquide, 2 c. à soupe de curry et 0,5 bouquet de persil ciselé. Saler et poivrer au goût. Cuire 2 Min./90°C/Stufe 2.
Assemblage et service
Dresser les assiettes en déposant une belle timbale de riz basmati au centre, et en ajoutant le poulet au curry sur le dessus. Servir immédiatement.
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Créé par
Lea Leroy
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