Name: Bol Asiatique de Nouilles et Légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Spaghettis complets; 2 Stück Carottes; 1 Stück Courgettes; 2 Stück Oignons nouveaux; 200 g Pois chiches; 3 EL Arachides; 60 g Beurre de cacahuète; 2 EL Sauce soja; 1 EL Huile de sésame; 1 EL Eau; 1 EL Vinaigre de riz; 2 EL Sirop d'érable; 1 Zehe Ail; 0.5 TL Gingembre

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce bol végétalien asiatique de nouilles et légumes est un plat rapide et sain, idéal pour la préparation des repas. Des spaghettis complets, des légumes frais et des pois chiches sont combinés avec une vinaigrette crémeuse aux arachides. Parfait pour un repas riche en protéines et sans lactose. La préparation ne prend que 30 minutes et donne une portion.

Ingrédients (14 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre une gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas depuis le bord avec la spatule.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 60 g de beurre de cacahuète, 2 c. à s. de sauce soja, 1 c. à s. d'huile de sésame, 1 c. à s. d'eau, 1 c. à s. de vinaigre de riz, 2 c. à s. de sirop d'érable et 1/2 c. à c. de gingembre râpé dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Préparer les légumes

Éplucher les carottes. Ensuite, couper les carottes et les courgettes en forme de spaghettis à l'aide d'un spiraliseur. Couper les oignons nouveaux en rondelles. Rincer les pois chiches à l'eau.

Cuire les spaghettis

Cuire 125 g de spaghettis complets selon les instructions sur l'emballage dans une casserole séparée. Ensuite, égoutter et laisser refroidir.

Assembler le bol

Remplir les spaghettis, les pois chiches, les nouilles de légumes et la vinaigrette séparément dans une boîte à lunch Bento. Garnir de 3 c. à s. d'arachides. Mélanger le tout avant de manger et déguster froid!

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