Croissants aux amandes

Name: Croissants aux amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Massepain; 100 g Amandes moulues; 100 g Sucre glace; 40 ml Boisson à l'amande; 1 TL Cannelle; 1 TL Sucre vanillé; 100 g Amandes effilées; 75 g Chocolat noir de couverture

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces croissants aux amandes du Thermomix® sont un dessert végétalien et festif, idéal pour la période de Noël. Les principaux ingrédients sont le massepain, les amandes moulues et la boisson à l'amande. La préparation des biscuits prend environ 45 minutes et donne un nombre inconnu de portions. Les croissants aux amandes sont parfaits comme amuse-gueule ou friandise sucrée pour toute la famille.

Ingrédients (8 ingrédients)

200 g Massepain
100 g Amandes moulues
100 g Sucre glace
40 ml Boisson à l'amande
1 TL Cannelle
1 TL Sucre vanillé
100 g Amandes effilées
75 g Chocolat noir de couverture

Préparation (6 étapes)

Mélanger le massepain, les amandes moulues, le sucre glace, la boisson à l'amande et la cannelle

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 200 g de massepain, 100 g d'amandes moulues, 100 g de sucre glace, 40 ml de boisson à l'amande et 1 cuillère à café de cannelle dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4.

20 sec

Ajouter le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 cuillère à café de sucre vanillé et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

10 sec

Former la pâte

Former de petits croissants avec la pâte et rouler dans 100 g d'amandes effilées.

Cuisson

Déposer les croissants aux amandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180 °C à chaleur tournante pendant 8-9 minutes.