Volaille mijotée au gingembre

Name: Volaille mijotée au gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Poulet; 2 pièce Tomate; 5 gousse Ail; 2 pièce Oignon; 0.5 c. à café Cumin; 150 g Gingembre frais; 1 cube Fond de sauce

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat de volaille mijotée au gingembre est un véritable délice pour les papilles ! J'adore préparer cette recette, car elle est à la fois simple et pleine de saveurs. Le gingembre frais apporte une touche épicée et réconfortante, parfaite pour les soirées d'automne. La volaille devient incroyablement tendre grâce à la cuisson lente, et la sauce est juste divine. Accompagné de riz basmati, c'est un repas complet et savoureux qui plaira à toute la famille. Un plat réconfortant et parfumé, idéal pour un dîner convivial.

Ingrédients (7 ingrédients)

1 kg Poulet
2 pièce Tomate
5 gousse Ail
2 pièce Oignon
0.5 c. à café Cumin
150 g Gingembre frais
1 cube Fond de sauce

Préparation (3 étapes)

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7, 3 sec/Vitesse 5

Peler les gousses d'ail et les mettre dans le bol du Thermomix. Hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 7. Transvaser et réserver. Peler les oignons, les couper en deux et les ajouter au bol. Hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. Transvaser et réserver. Peler le gingembre frais et le couper en fines lamelles. Réserver.

Cuisson de la volaille

Paramètre Thermomix®

60 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre la volaille dans le bol du Thermomix. Ajouter les tomates coupées en morceaux, l'ail haché, les oignons hachés, le cube de fond de sauce émietté, le cumin et les lamelles de gingembre. Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir la volaille. Cuire pendant 60 Min./100°C/Stufe 1.

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