Ave estofada con jengibre

Name: Ave estofada con jengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Pollo; 2 unidad Tomate; 5 diente Ajo; 2 unidad Cebolla; 0.5 c. à café Comino; 150 g Jengibre fresco; 1 cubo Fondo de salsa

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Este plato de ave estofada con jengibre es una verdadera delicia para el paladar! Me encanta preparar esta receta, ya que es a la vez sencilla y llena de sabores. El jengibre fresco aporta un toque especiado y reconfortante, perfecto para las noches de otoño. El ave se vuelve increíblemente tierna gracias a la cocción lenta, y la salsa es simplemente divina. Acompañado de arroz basmati, es una comida completa y sabrosa que gustará a toda la familia. Un plato reconfortante y perfumado, ideal para una cena agradable.

Ingredientes (7 ingredientes)

1 kg Pollo
2 unidad Tomate
5 diente Ajo
2 unidad Cebolla
0.5 c. à café Comino
150 g Jengibre fresco
1 cubo Fondo de salsa

Preparación (3 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7, 3 seg/Velocidad 5

Pelar los dientes de ajo y ponerlos en el vaso del Thermomix. Picar finamente durante 3 Seg./Stufe 7. Verter y reservar. Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y añadirlas al vaso. Picar durante 3 Seg./Stufe 5. Verter y reservar. Pelar el jengibre fresco y cortarlo en láminas finas. Reservar.

Cocción del ave

Configuración Thermomix®

60 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner el ave en el vaso del Thermomix. Añadir los tomates cortados en trozos, el ajo picado, las cebollas picadas, el cubo de fondo de salsa desmenuzado, el comino y las láminas de jengibre. Añadir agua hasta cubrir el ave. Cocer durante 60 Min./100°C/Stufe 1.

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