Baguettes sans Pétrissage
Pain et Petits Pains
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette recette de baguettes sans pétrissage est facile à préparer et idéale pour tous ceux qui aiment le pain frais. Avec seulement quelques ingrédients et un minimum d'effort, vous obtiendrez des baguettes croustillantes, parfaites pour le petit-déjeuner, en accompagnement ou pour un délicieux sandwich. Le temps de préparation est d'environ 30 minutes, et la recette est conçue pour 2 portions. Idéal pour les végétariens et tous ceux qui recherchent une recette de pain rapide et facile.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
530 g Farine blanche
-
390 g Eau
-
3 g Levure fraîche
-
12 g Sel
Préparation (4 étapes)
Préparer la pâte
Mettre 530 g de farine blanche, 390 g d'eau (chaude à 30 degrés), 3 g de levure fraîche et 12 g de sel dans le bol mélangeur et transformer en pâte pendant 2 min./niveau de pétrissage.
Laisser lever la pâte
Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever à couvert pendant 30 minutes à 37°C dans le bol mélangeur.
Former les baguettes
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et façonner deux baguettes.
Cuire les baguettes
Déposer les baguettes sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 220°C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 25-30 minutes.
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