Muffins Banane-Chocolat

Name: Muffins Banane-Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Stück Bananes, mûres à très mûres; 2 Stück Œufs, taille M; 190 g Farine, type 405 ou 550; 130 g Sucre; 100 g Pépites de chocolat; 80 ml Huile végétale, neutre; 1.5 TL Levure chimique

Gâteaux

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces muffins banane-chocolat du Thermomix® sont une collation délicieuse ou un petit déjeuner sucré. Les principaux ingrédients sont les bananes, les œufs, la farine, le sucre et les pépites de chocolat. En seulement 35 minutes, 12 muffins moelleux sont créés. La recette est idéale pour une cuisine légère et est un finger food populaire pour toute la famille.

Ingrédients (7 ingrédients)

4 Stück Bananes, mûres à très mûres
2 Stück Œufs, taille M
190 g Farine, type 405 ou 550
130 g Sucre
100 g Pépites de chocolat
80 ml Huile végétale, neutre
1.5 TL Levure chimique

Préparation (8 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Tapisser un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3, 5 sec/Vitesse 2

Mettre 190 g de farine et 1,5 cuillère à café (6 g) de levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3. Ajouter ensuite 100 g de pépites de chocolat et mélanger pendant 5 sec/vitesse 2. Transférer et mettre de côté.

Préparer les bananes

Peler 4 bananes mûres et les écraser à la fourchette dans un bol séparé.

Mélanger les œufs, le sucre et l'huile

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 4, 30 sec/Vitesse 4

Mettre 2 œufs et 130 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 1 min/vitesse 4. Ajouter 80 ml d'huile végétale et mélanger encore 30 sec/vitesse 4.

Incorporer les bananes

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter les bananes écrasées dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

Incorporer le mélange de farine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter le mélange de farine de l'étape 2 dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 2 Sens inverse. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte.

Remplir les moules à muffins

Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins préparés à l'aide de deux cuillères à soupe ou d'une cuillère à glace. Remplissez les moules jusqu'à environ 0,5 cm sous le bord.