Beignets Sucrés de Carnaval
Dessert sucré
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Temps de cuisson
30 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces beignets sucrés de Carnaval sont une délice traditionnelle que je prépare chaque année. La recette est très simple et rapide à faire avec le Thermomix®, ce qui la convierte en une option parfaite pour profiter en famille durant ces dates festives. La pâte reste douce et légèrement sucrée, avec une touche de citron et d'anis qui les fait irrésistibles. Ils sont idéaux pour accompagner avec du miel ou du sucre, ou même avec une boule de glace ! Parfaits pour un dessert ou un goûter spécial.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
4 pièce œufs
-
1 tasse sucre muscovado
-
200 gramos farine de blé commune
-
1 pièce citron (sa peau)
-
1 litro lait demi-écrémé
-
2 cs eau de fleur d'oranger ou anis
-
3 cs miel
-
2 vasos huile de tournesol
-
2 cs anis en grains (anisettes)
-
1 cs cannelle en poudre
Préparation (8 étapes)
Préparer les ingrédients
Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients prêts et à portée de main. Râpez la peau d'un citron, en prenant soin de ne pas inclure la partie blanche.
Battre les œufs avec du sucre et du zeste de citron
Placez les œufs et le sucre muscovado dans le bol du Thermomix. Ajoutez le zeste de citron. Battez pendant 2 Min./Stufe 4.
Ajouter l'anis en grains et la cannelle
Ajoutez l'anis en grains et la cannelle en poudre dans le bol. Mélangez pendant 10 Sek./Stufe 3.
Incorporer de l'eau de fleur d'oranger
Versez l'eau de fleur d'oranger (ou l'anis liquide) dans le bol. Mélangez pendant 5 Sek./Stufe 3.
Ajouter la farine
Ajoutez la farine de blé commune dans le bol. Mélangez pendant 20 Sek./Stufe 4. Si nécessaire, utilisez la spatule pour faire descendre les ingrédients des parois du bol et mélangez à nouveau pendant 10 Sek./Stufe 4.
Incorporer le lait
Versez le lait demi-écrémé dans le bol. Mélangez pendant 30 Sek./Stufe 4, en vous assurant qu'il ne reste pas de grumeaux.
Faire frire les beignets
Chauffez abondamment l'huile de tournesol dans une poêle. Versez de petites portions de la pâte dans l'huile chaude et faites frire chaque beignet pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. N'utilisez pas le Thermomix pour faire frire.
Égoutter et servir
Retirez les beignets de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez les beignets chauds avec du miel par-dessus.
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Créé par
Carmen Martinez
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