Biscuits Citriques Maison

Name: Biscuits Citriques Maison
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 gramos Farine; 125 gramos Saindoux; 150 gramos Sucre; 2 pièce Œufs; 0.5 cucharadita Levure chimique; 1 pièce Citron; 1 pièce Orange

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces biscuits citriques sont un délice pour tout moment de la journée. La combinaison du citron et de l'orange leur donne une saveur fraîche et vibrante qui les rend irrésistibles. La recette est très simple et parfaite pour faire avec des enfants. Je les prépare souvent pour le petit-déjeuner ou le goûter, et ils ont toujours du succès. La pâte est douce et facile à travailler, et l'arôme qu'ils dégagent en cuisant est simplement merveilleux. De plus, ils se conservent bien pendant plusieurs jours dans un récipient hermétique. N'hésitez pas à les essayer, vous les adorerez ! Ils sont idéaux pour accompagner un café ou un thé, ou simplement pour les déguster seuls. Le zeste des agrumes intensifie le goût et l'arôme, faisant de ces biscuits une expérience unique.

Ingrédients (7 ingrédients)

250 gramos Farine
125 gramos Saindoux
150 gramos Sucre
2 pièce Œufs
0.5 cucharadita Levure chimique
1 pièce Citron
1 pièce Orange

Préparation (9 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C. Cela garantit que les biscuits cuisent uniformément.

Presser les agrumes

Presser le jus d'une demi-orange et d'un demi-citron. Filtrer le jus pour éliminer les graines et la pulpe.

Mélanger le saindoux et le sucre

Paramètre Thermomix®

20 Seg./Vitesse 4

Mettre le saindoux dans le bol du Thermomix. Ajouter le sucre et mélanger 20 seg./Stufe 4 jusqu'à obtenir une crème homogène.

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

10 Seg./Vitesse 3

Ajouter un œuf au bol et mélanger 10 seg./Stufe 3.

Incorporer la farine et la levure

Paramètre Thermomix®

20 Seg./Vitesse 4

Ajouter la farine et la levure au bol. Mélanger 20 seg./Stufe 4 jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés.

Ajouter les jus

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Incorporer les jus d'orange et de citron au bol. Pétrir 2 Min./Knetstufe jusqu'à obtenir une pâte homogène.

120

Former les biscuits

Retirer la pâte du bol. Avec les mains humidifiées, former des boules de la même taille et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, séparées les unes des autres.