Biscuits au beurre
Biscuits
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Temps de cuisson
2 h 10 min
Portions
100
Difficulté
Facile
Temps de préparation
60 Min
Description
Ces simples biscuits au beurre du Thermomix® sont le snack parfait pour les fêtes, Noël ou simplement entre les repas. Les ingrédients principaux sont la farine, le beurre, le sucre glace et les jaunes d'œufs. Avec le Thermomix®, la préparation de la pâte est rapide et facile. Le temps de cuisson, refroidissement compris, est d'environ 130 minutes et donne environ 100 biscuits. Idéal pour toute la famille et tous ceux qui aiment les biscuits sucrés.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
750 g Farine
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500 g Beurre
-
250 g Sucre glace
-
3 Jaune d'œuf
-
1 Pck. Levure chimique
-
1 Prise(n) Sel
-
2 Jaune d'œuf
-
100 g Vermicelles au chocolat ou vermicelles colorés
Préparation (7 étapes)
Mélanger les ingrédients
Mettre 750g de farine, 500g de beurre, 250g de sucre glace, 3 jaunes d'œufs, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le bol de mixage.
Pétrir la pâte
Pétrir 2 min./mode pétrin.
Refroidir la pâte
Sortir la pâte du bol de mixage, l'envelopper dans du film alimentaire et la réfrigérer pendant 1 heure.
Étaler et découper la pâte
Étaler finement la pâte refroidie et découper différentes formes.
Battre les jaunes d'œufs
Mettre 2 jaunes d'œufs dans le bol de mixage et mélanger 10 sec./vitesse 3.
Badigeonner et décorer les biscuits
Badigeonner les biscuits découpés avec les jaunes d'œufs battus et décorer avec 100g de vermicelles au chocolat ou de vermicelles colorés.
Cuire les biscuits
Faire cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 10 minutes.
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