Biscuits à l'orange
Biscuits
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Temps de cuisson
40 min
Portions
20
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
De délicieux biscuits à l'orange, parfaits pour les fêtes de fin d'année ou pour accompagner un café.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
1 Stück Orange bio
-
100 g Sucre glace
-
120 ml Huile de tournesol
-
200 g Farine de blé Type 405
-
50 g Fécule de maïs
Préparation (8 étapes)
Préparer l'orange
Laver l'orange bio à l'eau chaude et bien la sécher.
Prélever le zeste d'orange
Prélever le zeste de l'orange séchée et le mettre de côté.
Tamiser le sucre glace et mélanger
Tamiser 50 g de sucre glace dans le bol mixeur. Ajouter 120 ml d'huile de tournesol et le zeste d'orange râpé et mélanger 20 sec./vitesse 3.
Mélanger la farine et la fécule et incorporer
Tamiser 200 g de farine de blé Type 405 et 50 g de fécule de maïs dans le bol mixeur et mélanger 30 sec./vitesse 4. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule.
Pétrir la pâte
Pétrir la pâte 1 min./mode pétrin. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu plus d'huile, cuillère par cuillère, et pétrir à nouveau.
Former la pâte
Préchauffer le four à 170 °C en chaleur tournante. Former de petites boules avec la pâte, les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les biscuits
Faire cuire les biscuits pendant environ 10 minutes. Ils ne doivent pas brunir.
Saupoudrer les biscuits
Laisser les biscuits refroidir un peu et les saupoudrer encore chauds avec le reste du sucre glace (50 g).
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