Biscuits Chocolat-Espresso
Biscuits
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Temps de cuisson
30 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Biscuits Chocolat-Espresso est prête en 30 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces biscuits chocolat-espresso sont un pur délice pour tous ceux qui aiment le chocolat et les saveurs riches. La fine poudre d'espresso rehausse le goût du chocolat et donne aux biscuits une note spéciale. J'aime particulièrement faire ces biscuits quand j'attends de la visite, car ils sont rapides à préparer et toujours appréciés. La préparation avec le Thermomix® est un jeu d'enfant et permet de gagner du temps. Parfait pour les après-midis confortables ou comme petit cadeau de la cuisine. Ils sont tout simplement délicieux et addictifs !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
0.5 tasse beurre non salé
-
1 tasse cassonade tassée
-
3 cs sucre blanc
-
1 pièce œuf
-
2 cc extrait de vanille
-
1.75 tasse farine tout usage
-
0.5 cc bicarbonate de soude
-
0.5 cc poudre à pâte
-
0.5 cc sel
-
1.5 cc café espresso instantané en poudre
-
1.5 tasse pépites de chocolat mi-sucré
Préparation (9 étapes)
Préparer le beurre, le sucre et l'œuf
Mettre le beurre ramolli en morceaux, la cassonade, le sucre blanc et l'œuf dans le bol mélangeur.
Mélanger les ingrédients
Mélanger les ingrédients pendant 30 Sek./Stufe 4 jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'extrait de vanille
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre d'espresso dans le bol mélangeur.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger les ingrédients secs pendant 20 Sek./Stufe 3 jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Racler les bords avec la spatule.
Ajouter les pépites de chocolat
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger pendant 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Préchauffer le four et former les biscuits
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposer des tas de pâte sur la plaque de cuisson à l'aide d'une cuillère. Les biscuits doivent être espacés d'environ 4 à 5 cm.
Cuire les biscuits
Faire cuire les biscuits au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour des biscuits plus croustillants, cuire 2 minutes de plus.
Laisser refroidir
Retirer les biscuits de la plaque de cuisson et les laisser refroidir sur une grille.
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Créé par
Emma Anderson
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