Biscuits sablés

Name: Biscuits sablés
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 300 g Farine; 1 Päckchen Sucre vanillé; 100 g Sucre glace; 1 Stück Œuf (taille M); 200 g Margarine; nach Geschmack Jus de citron; Sucre glace (pour le glaçage); Colorant alimentaire (facultatif)

Biscuits

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette Thermomix® de biscuits sablés à base de farine, de margarine, d'œuf, de sucre glace et de sucre vanillé est un dessert simple pour la période de Noël. La préparation dans le Thermomix® dure environ 35 minutes et donne environ 20 biscuits. Idéal comme amuse-gueule pour les occasions hivernales ou comme friandise sucrée pour toute la famille. Les biscuits peuvent éventuellement être décorés avec un glaçage au sucre glace et colorant alimentaire.

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Farine
1 Päckchen Sucre vanillé
100 g Sucre glace
1 Stück Œuf (taille M)
200 g Margarine
nach Geschmack Jus de citron
Sucre glace (pour le glaçage)
Colorant alimentaire (facultatif)

Préparation (6 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 300 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 100 g de sucre glace dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Séparer 1 œuf (taille M). Ajouter uniquement le jaune d'œuf, 200 g de margarine en petits morceaux et le mélange farine-sucre dans le bol mixeur et pétrir 2 min/mode pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse.

120

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C en chaleur supérieure/inférieure (chaleur tournante : 160 °C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Découper et cuire les biscuits

Abaisser la pâte sur une surface de travail farinée sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Préparer le glaçage

Pour le glaçage, mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron avec suffisamment de sucre glace dans un bol jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Colorer avec du colorant alimentaire selon vos envies.