Filets de Poulet avec Glaçage au Citron

Name: Filets de Poulet avec Glaçage au Citron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 cc paprika moulu; 0.5 cc sel; 0.25 cc poivre; 2 pièce gros œufs; 1 tasse chapelure assaisonnée à l'italienne; 3 pièce gros filets de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 5 cm; 0.5 tasse sucre blanc; 0.5 tasse jus de citron; 1.5 cc poudre de curry

Plat Principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces filets de poulet sont une variation délicieuse d'un classique. Le paprika, le sel et le poivre donnent au poulet une base savoureuse, tandis que le glaçage au citron ajoute une touche finale sucrée et acidulée. Je prépare cette recette pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès ! La poudre de curry dans le glaçage lui donne une saveur unique qui complète parfaitement le citron. Il est rapide à préparer, ce qui le rend idéal pour un dîner en semaine. Servir avec du riz ou une salade fraîche pour un repas complet.

Ingrédients (9 ingrédients)

0.5 cc paprika moulu
0.5 cc sel
0.25 cc poivre
2 pièce gros œufs
1 tasse chapelure assaisonnée à l'italienne
3 pièce gros filets de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 5 cm
0.5 tasse sucre blanc
0.5 tasse jus de citron
1.5 cc poudre de curry

Préparation (7 étapes)

Préparer le Mélange d'Assaisonnement

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Ajouter ½ cuillère à café de paprika moulu, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3.

Préparer le Poulet

Saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur les 3 gros filets de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 5 cm. Mettre de côté.

Préparer la Dorure aux Œufs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 gros œufs dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4.

Paner le Poulet

Tremper les morceaux de poulet assaisonnés dans l'œuf battu, puis enrober de 1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne. Disposer les morceaux de poulet en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Cuire le Poulet au Four

Cuire au four préchauffé à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Préparer la Sauce au Citron

Paramètre Thermomix®

5 min/80°C/Vitesse 2 80

Ajouter ½ tasse de sucre blanc, ½ tasse de jus de citron et 1 ½ cuillère à café de poudre de curry dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 Min./80°C/Stufe 2.

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