Bouchées de Poulet Croustillantes

Name: Bouchées de Poulet Croustillantes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: huile végétale; 4 cups farine tout usage; 6 tablespoons sel d'ail; 3 tablespoons poivre noir moulu; 4 large œufs, battus; 8 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - coupées en petits morceaux

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces bouchées de poulet croustillantes sont un favori familial ! Je les prépare depuis des années, et elles disparaissent toujours rapidement. Le secret réside dans l'assaisonnement au sel d'ail et au poivre, qui leur donne une délicieuse saveur savoureuse. Elles sont parfaites comme collation, apéritif ou même plat principal servies avec votre sauce préférée. La préparation est simple, et le Thermomix® aide à garantir que les ingrédients sont parfaitement combinés. Ces bouchées de poulet sont idéales pour les fêtes, les soirées de jeux ou simplement une gâterie amusante pour le week-end. Profitez-en !

Ingrédients (6 ingrédients)

huile végétale
4 cups farine tout usage
6 tablespoons sel d'ail
3 tablespoons poivre noir moulu
4 large œufs, battus
8 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - coupées en petits morceaux

Préparation (5 étapes)

Préparer le mélange de farine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 4 tasses de farine tout usage, 6 cuillères à soupe de sel d'ail et 3 cuillères à soupe de poivre noir moulu dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4 pour bien combiner les ingrédients. Transférer le mélange dans un bol.

Préparer le Poulet

Couper 8 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Placer les morceaux de poulet dans un bol. Dans un autre bol, battre 4 gros œufs.

Enrober le Poulet

Tremper chaque morceau de poulet dans les œufs battus, puis le presser dans le mélange de farine pour bien l'enrober. Secouer l'excédent de farine. Placer les morceaux de poulet enrobés sur une assiette.

Frire le Poulet

Chauffer 1 pouce d'huile végétale dans une grande poêle ou une casserole à 350 degrés F (175 degrés C). En travaillant par lots, faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il n'y ait plus de rose au centre. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Servir

Retirer le poulet frit de la poêle et le placer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Servir immédiatement et déguster !