Bouchées d'Épinards Maison

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Apéritifs

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Temps de cuisson

40 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Bouchées d'Épinards Maison est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces bouchées d'épinards sont une façon délicieuse et nutritive de profiter des légumes. Parfaites comme apéritif, entrée ou même pour un dîner léger. La recette est très simple et se prépare en peu de temps avec le Thermomix®. L'épinard frais lui donne une saveur douce et agréable, tandis que le fromage râpé ajoute une touche de saveur et de crémeux. J'ajoute généralement un peu de noix de muscade pour rehausser la saveur de l'épinard. Elles sont idéales pour les enfants et les adultes, et peuvent être servies chaudes ou froides. Un succès assuré en toute occasion !

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 0.5 paquet épinards frais
  • 2 pièce œufs
  • 5 cs lait
  • 8 cs farine à levure chimique
  • 1 cc ail en poudre
  • 2 cs fromage râpé
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée noix de muscade
  • 1 pincée curcuma

Préparation (8 étapes)

1

Laver et sécher les épinards

Laver très bien ½ paquet d'épinards frais dans beaucoup d'eau. Bien égoutter et sécher les feuilles en retirant tout excès d'eau.

2

Hacher les épinards

Hacher les épinards le plus finement possible et réserver. Préchauffer le four à 200 °C.

3

Mélanger les œufs, le lait et les condiments

Paramètre Thermomix®
10 Seg./Vitesse 4

Placer 2 œufs, 5 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café d'ail en poudre, sel, poivre, noix de muscade et curcuma au goût dans le bol du Thermomix. Mélanger 10 seg./Stufe 4.

10
4

Ajouter le fromage et la farine

Paramètre Thermomix®
15 Seg./Vitesse 4

Ajouter 2 cuillères à soupe de fromage râpé et 8 cuillères à soupe de farine à levure chimique dans le bol. Mélanger 15 seg./Stufe 4.

15
5

Ajuster la consistance

Paramètre Thermomix®
5 Seg./Vitesse 4

Vérifier la consistance du mélange. S'il est trop liquide, ajouter un peu plus de farine et mélanger 5 seg./Stufe 4. S'il est trop épais, ajouter plus de lait et mélanger 5 seg./Stufe 4.

5
6

Incorporer les épinards

Paramètre Thermomix®
10 Seg./Linkslauf Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter l'épinard haché dans le bol et mélanger 10 seg./Linkslauf Stufe 3.

10
7

Former les bouchées

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Avec deux cuillères, former les bouchées et les placer sur la plaque à pâtisserie en les espaçant un peu.

8

Cuire les bouchées au four

Mettre au four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées. Ensuite, les retourner pour qu'elles dorent également de l'autre côté. Environ 20 minutes.

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Sara Ramirez

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#Végétarien #Facile #Snack #Sain

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  • Oeufs
  • Lait

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