Boulettes de Viande Braisées aux Pommes de Terre
Boulettes de viande
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce ragoût de boulettes de viande aux pommes de terre est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour les jours les plus frais. La combinaison de la viande tendre des boulettes de viande avec les pommes de terre douces et les légumes crée une symphonie de textures et d'arômes qui vous transportera dans la cuisine de grand-mère. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et il triomphe toujours à la maison. De plus, il peut être préparé à l'avance et réchauffé, ce qui en fait une option idéale pour les repas de famille ou à emporter au travail. Un plat simple mais délicieux qui vous réchauffera l'âme!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
24 pièce Boulettes de viande
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4 pièce Pommes de terre grandes
-
1 pièce Oignon grand
-
0.5 pièce Poivron vert
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0.25 pièce Poivron rouge
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2 dedos Poireau
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3 dientes Ail
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3 cs Tomate frite
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Huile d'olive vierge extra
-
0.75 l Eau chaude ou bouillon de viande
-
Sel
Préparation (5 étapes)
Hacher les légumes
Introduire l'oignon, l'ail, les poivrons vert et rouge, et le poireau dans le bol. Programmer 5 sec./Stufe 5. Abaisser les restes des parois du bol avec la spatule.
Faire revenir les légumes
Ajouter l'huile d'olive vierge extra au bol. Programmer 5 Min./120°C/Stufe 1.
Dorer les boulettes de viande
Retirer les légumes du bol et réserver. Ajouter un peu plus d'huile d'olive vierge extra au bol. Introduire les boulettes de viande et programmer 5 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Stufe 1. (Elles ne doreront pas complètement, mais elles seront scellées un peu).
Ajouter les légumes et la tomate
Ajouter les légumes réservés et la tomate frite au bol. Programmer 3 Min./120°C/Giro a la izquierda/Stufe 1.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre
Ajouter l'eau chaude ou le bouillon de viande et le sel au goût. Peler et couper les pommes de terre en morceaux moyens. Introduire les pommes de terre dans le bol. Programmer 15 Min./100°C/Giro a la izquierda/Stufe 1.
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Créé par
Maria Perez
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