Biscuits Brainfood
Biscuits
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Temps de cuisson
40 min
Portions
25
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces biscuits Brainfood du Thermomix® sont une collation saine pour l'entre-deux ou un délicieux petit-déjeuner. Les principaux ingrédients sont la farine d'épeautre, les bananes, les flocons d'avoine et le beurre. La recette est végétarienne et idéale pour tous ceux qui recherchent un biscuit nourrissant. La préparation dure environ 40 minutes et donne environ 25 biscuits.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
125 g Farine d'épeautre Type 1050
-
1 TL Levure chimique
-
100 g Sucre de canne complet
-
1 Prise Sel
-
120 g Beurre à température ambiante
-
3 Stück Bananes mûres
-
1 Stück Œuf
-
150 g Flocons d'avoine
-
60 g Amandes
-
1 EL Nibs de cacao
-
2 EL Gouttes de chocolat noir
Préparation (7 étapes)
Hacher les amandes
Mettre les amandes dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transférer.
Moudre le sucre
Mettre le sucre de canne complet dans le bol mélangeur et moudre en sucre glace 10 sec/vitesse 10. Transférer.
Mélanger le beurre, les bananes et l'œuf
Mettre le beurre à température ambiante, les bananes pelées et l'œuf dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 4.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre la farine d'épeautre, la levure chimique, le sel et le sucre glace moulu précédemment dans le bol mélangeur et mélanger 15 sec/vitesse 3.
Ajouter les flocons d'avoine, les amandes et les nibs de cacao
Mettre les flocons d'avoine, les amandes hachées et les nibs de cacao dans le bol mélangeur et mélanger 15 sec/sens inverse vitesse 2.
Incorporer les gouttes de chocolat
Mettre les gouttes de chocolat noir dans le bol mélangeur et incorporer 10 sec/sens inverse vitesse 1.
Former et cuire les biscuits
Préchauffer le four à 180°C chaleur supérieure/inférieure. Déposer des tas de pâte à l'aide d'une cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Cuire les biscuits environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Allergènes
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