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Temps de cuisson
40 min
Portions
25
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ingrédients (11 ingrédients)
-
125 g Farine d'épeautre Type 1050
-
1 TL Levure chimique
-
100 g Sucre de canne complet
-
1 Prise Sel
-
120 g Beurre à température ambiante
-
3 Stück Bananes mûres
-
1 Stück Oeuf
-
150 g Flocons d'avoine
-
60 g Amandes mondées
-
1 EL Nibs de cacao
-
2 EL Pépites de chocolat noir
Préparation (7 étapes)
Hacher les amandes
Mettre les amandes dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser.
Moudre le sucre
Mettre le sucre de canne complet dans le bol mixeur et réduire en sucre glace 10 sec/vitesse 10. Transvaser.
Mélanger le beurre, les bananes et l'œuf
Mettre le beurre à température ambiante, les bananes pelées et l'œuf dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 4.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre la farine d'épeautre, la levure chimique, le sel et le sucre glace moulu précédemment dans le bol mixeur et mélanger 15 sec/vitesse 3.
Ajouter les flocons d'avoine, les amandes et les nibs de cacao
Mettre les flocons d'avoine, les amandes hachées et les nibs de cacao dans le bol mixeur et mélanger 15 sec/sens inverse vitesse 2.
Incorporer les pépites de chocolat
Mettre les pépites de chocolat noir dans le bol mixeur et incorporer 10 sec/sens inverse vitesse 1.
Former et cuire les biscuits
Préchauffer le four à 180°C (chaleur supérieure/inférieure). Déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Cuire les biscuits pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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