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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
25
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (11 Zutaten)
-
125 g Dinkelmehl Type 1050
-
1 TL Backpulver
-
100 g Rohrohrzucker
-
1 Prise Salz
-
120 g zimmerwarme Butter
-
3 Stück reife Bananen
-
1 Stück Ei
-
150 g Haferflocken
-
60 g Mandelkerne
-
1 EL Kakao-Nibs
-
2 EL Schokodops aus Zartbitterschokolade
Zubereitung (7 Schritte)
Mandeln zerkleinern
Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
Zucker mahlen
Rohrohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker vermahlen. Umfüllen.
Butter, Bananen und Ei vermischen
Zimmerwarme Butter, geschälte Bananen und Ei in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Trockene Zutaten mischen
Dinkelmehl, Backpulver, Salz und den zuvor gemahlenen Puderzucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Haferflocken, Mandeln und Kakao-Nibs hinzufügen
Haferflocken, zerkleinerte Mandeln und Kakao-Nibs in den Mixtopf geben und 15 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterrühren.
Schokodrops unterheben
Schokodrops aus Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf Stufe 1 unterheben.
Kekse formen und backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit einem Löffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und leicht flachdrücken. Die Kekse ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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