Name: Brochettes de Poulet India
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 Stück Gousses d'ail; 1 cm Gingembre; 70 g Yaourt; 3 EL Huile d'olive; 1 Stück Citron vert, jus de; 2 TL Miel; 1 TL Sel; 1 TL Garam Masala; 1 TL Poudre de chili; 1 TL Poudre de curcuma; 500 g Filet de poitrine de poulet, en morceaux; 1 Stück Sac de congélation; 10 Stück Brochettes en bois

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Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Les brochettes de poulet India sont un plat principal copieux préparé au Thermomix® avec du poulet, du yaourt, du gingembre, de l'ail et du garam masala. Cette recette est faible en glucides et en matières grasses, idéale pour le barbecue ou une fête. Le temps de préparation est de 35 minutes, dont 20 minutes de travail, pour 10 portions. Parfait pour une cuisine légère ou comme repas familial riche en protéines.

Ingrédients (13 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Hacher l'ail et le gingembre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 8

Mettre 2 gousses d'ail et 1 cm de gingembre dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 8. Pousser vers le bas avec la spatule.

3 sec

Préparer la marinade

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 70 g de yaourt, 3 c. à soupe d'huile d'olive, le jus de 1 citron vert, 2 c. à café de miel, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de garam masala, 1 c. à café de poudre de chili et 1 c. à café de poudre de curcuma, puis mélanger 20 sec/vitesse 3.

20 sec

Faire mariner la viande

Mettre 500 g de filet de poitrine de poulet en morceaux et la marinade ensemble dans un sac de congélation, bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

Griller les brochettes de poulet

Enfiler la viande sur les brochettes en bois. Préchauffer le gril. Griller les brochettes à chaleur indirecte pendant 10 à 15 minutes en les retournant plusieurs fois, puis servir.

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