Brochettes de Poulet Aromatiques avec Marinade au Yaourt

Description

Ces brochettes de poulet aromatiques sont une version délicieuse des brochettes traditionnelles, parfaites pour un barbecue d'été ou une réunion décontractée. Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange crémeux de yaourt infusé d'ail, de jus de citron et d'un mélange d'épices chaudes comme le cumin, le paprika et une pointe de cannelle. Le yaourt attendrit le poulet, tandis que les épices créent une croûte savoureuse lorsqu'il est grillé. Je fais cette recette depuis des années, et elle plaît toujours à tout le monde. La marinade peut être préparée à l'avance, ce qui la rend idéale pour la préparation des repas. Servir avec un accompagnement de riz ou une salade fraîche pour un repas complet et satisfaisant. Le léger coup de pied des flocons de piment rouge ajoute une belle chaleur, mais n'hésitez pas à ajuster la quantité à votre goût. Prendre plaisir!

Ingrédients (13 ingrédients)

• 1 tasse yaourt grec au lait entier
• 6 gousse ail, émincé
• 2 tablespoon huile d'olive
• 2 tablespoon jus de citron fraîchement pressé
• 2 tablespoon ketchup
• 1 tablespoon flocons de piment rouge
• 1 tablespoon sel
• 1.5 teaspoon cumin moulu
• 1 teaspoon poivre noir fraîchement moulu
• 1 teaspoon paprika
• 0.125 teaspoon cannelle moulue
• 2.5 pounds cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en deux
• 4 pièce longues brochettes en métal

Préparation (5 étapes)

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