Name: Barres protéinées brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 100 g Lupins doux, cuits; 100 g Lentilles brunes, cuites; 150 g Raisins secs moelleux; 1 cc Zeste de citron, râpé; 100 g Farine de tournesol, déshuilée; 30 g Flocons d'avoine très fins; 40 g Noisettes, moulues; 20 g Cacao en poudre, déshuilé; 0.5 cc Vanille, moulue; 1 pincée Sel; Chocolat noir (min. 80%); Noisettes hachées; Fleurs séchées

Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Barres protéinées brownie est prête en 3 h et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces barres protéinées brownie sont une collation saine et végétalienne, idéale après l'entraînement ou comme collation protéinée. Les barres sont faciles à préparer et sont faites de lupins doux, de lentilles brunes, de raisins secs, de flocons d'avoine et de noisettes. Le temps de préparation est d'environ 20 minutes plus le temps de refroidissement. La recette donne 10 portions.

Ingrédients (13 ingrédients)

100 g Lupins doux, cuits
100 g Lentilles brunes, cuites
150 g Raisins secs moelleux
1 cc Zeste de citron, râpé
100 g Farine de tournesol, déshuilée
30 g Flocons d'avoine très fins
40 g Noisettes, moulues
20 g Cacao en poudre, déshuilé
0.5 cc Vanille, moulue
1 pincée Sel
Chocolat noir (min. 80%)
Noisettes hachées
Fleurs séchées

Préparation (6 étapes)

Préparer les ingrédients

Mettre 100 g de lupins doux, 100 g de lentilles brunes, 150 g de raisins secs moelleux et 1 cc de zeste de citron dans le bol mélangeur.

Hacher les ingrédients

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 8

Hacher les ingrédients dans le bol mélangeur pendant 15 sec./vitesse 8, jusqu'à obtenir une masse fine et homogène. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et répéter l'opération.

15 sec

Ajouter d'autres ingrédients

Ajouter 100 g de farine de tournesol, 30 g de flocons d'avoine, 40 g de noisettes, 20 g de cacao en poudre, 1/2 cc de vanille et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur.