Bruschetta aux Figues, Fromage et Moutarde

Name: Bruschetta aux Figues, Fromage et Moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Ciabatta; 4 pièce Figues; 50 g Fromage aux fleurs tyrolien au lait de foin; 50 g Manchego Curado; 50 g Bleu des Causses; 1 gousse Ail; 3 cs Huile d'olive; 90 g Sauce aux figues et à la moutarde

Plat de pain

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette bruschetta aux figues, fromage et sauce à la moutarde est un vrai régal ! La combinaison de figues sucrées, de fromage épicé et de la sauce à la moutarde légèrement piquante est tout simplement irrésistible. J'aime préparer cette bruschetta comme apéritif pour les invités ou comme petite collation entre les repas. La préparation est super facile et rapide, surtout avec le Thermomix®. Les différentes sortes de fromage assurent une grande variété d'arômes. Parfait pour une soirée agréable entre amis ou comme point culminant du prochain buffet. Les végétariens y trouveront leur compte !

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Ciabatta
4 pièce Figues
50 g Fromage aux fleurs tyrolien au lait de foin
50 g Manchego Curado
50 g Bleu des Causses
1 gousse Ail
3 cs Huile d'olive
90 g Sauce aux figues et à la moutarde

Préparation (5 étapes)

Préparer le ciabatta

Faire cuire le ciabatta au four selon les instructions de l'emballage et laisser refroidir. Ceci est important pour qu'il soit plus facile à couper. Pendant ce temps, nettoyer et sécher le bol mélangeur.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./niveau 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer le pain

Couper le ciabatta cuit et refroidi en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur. Faire griller les tranches de pain des deux côtés dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, frotter les tranches de pain grillées avec l'ail haché.

Aromatiser l'huile d'olive

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Vitesse 1 50

Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur et chauffer 2 min./50°C/niveau 1. Ceci sert à intensifier l'arôme de l'ail.

120

Garnir la bruschetta

Arroser les tranches de pain avec l'huile d'olive aromatisée. Ensuite, étaler 90 g de sauce aux figues et à la moutarde. Laver 4 figues, retirer la queue, couper en quartiers et répartir sur les tranches de pain. Couper 50 g de fromage aux fleurs tyrolien, 50 g de Manchego Curado et 50 g de Bleu des Causses en fines tranches et recouvrir respectivement un tiers de la bruschetta avec une variété de fromage. Arroser d'un peu de sauce aux figues et à la moutarde et servir immédiatement.