Mélange d'épices pour poisson piquant
Mélange d'épices
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Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Ce mélange d'épices pour poisson piquant est idéal pour assaisonner les plats de poisson et les marinades. Avec du paprika, de l'ail, des oignons et une pincée de poivre de Cayenne, il donne au poisson une note épicée. La préparation ne prend que quelques minutes et le mélange peut être conservé dans un bocal. Parfait pour les soirées barbecue ou comme idée cadeau pour les gourmets.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
2 EL Paprika en poudre doux
-
1 EL Paprika en poudre fort
-
1 TL Ail en poudre
-
1 TL Oignon en poudre
-
1 TL Poivre
-
1 TL Sel
-
1 TL Sucre
-
0.5 TL Poivre de Cayenne
-
0.5 TL Graines de moutarde
-
0.5 TL Sel de céleri
-
0.5 TL Paprika fumé en poudre
-
0.25 TL Épices pour poisson
Préparation (3 étapes)
Préparer les ingrédients
Peser et préparer tous les ingrédients pour le mélange d'épices : 2 c. à s. de paprika doux en poudre, 1 c. à s. de paprika fort en poudre, 1 c. à c. d'ail en poudre, 1 c. à c. d'oignon en poudre, 1 c. à c. de poivre, 1 c. à c. de sel, 1 c. à c. de sucre, 1/2 c. à c. de poivre de Cayenne, 1/2 c. à c. de graines de moutarde, 1/2 c. à c. de sel de céleri, 1/2 c. à c. de paprika fumé en poudre, 1/4 c. à c. d'épices pour poisson.
Mélanger les épices
Mettre tous les ingrédients préparés dans le bol de mixage : 2 c. à s. de paprika doux en poudre, 1 c. à s. de paprika fort en poudre, 1 c. à c. d'ail en poudre, 1 c. à c. d'oignon en poudre, 1 c. à c. de poivre, 1 c. à c. de sel, 1 c. à c. de sucre, 1/2 c. à c. de poivre de Cayenne, 1/2 c. à c. de graines de moutarde, 1/2 c. à c. de sel de céleri, 1/2 c. à c. de paprika fumé en poudre, 1/4 c. à c. d'épices pour poisson.
Transvaser le mélange d'épices
Verser le mélange d'épices fini du bol de mixage dans un bocal ou une boîte propre et sèche et fermer hermétiquement.
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Allergènes
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