Poêlée de Nouilles Calabraise

Name: Poêlée de Nouilles Calabraise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 350 g Nouilles Macaronis; 2 cs Huile; 2 gousse Gousse(s) d'ail; 1 pièce Oignon(s); 125 g Lardons coupés en dés; 400 g Tomate(s) concassée(s) (boîte); 1 cc Piment(s) séché(s) du moulin (ou piment frais/poudre de chili); 4 Blätter Sel et poivre

Pâtes

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Poêlée de Nouilles Calabraise est prête en 15 min et donne 3 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette poêlée de nouilles calabraise est un plat rapide et simple, parfait pour après le travail. La sauce épicée au lard, à l'ail et au chili confère aux nouilles un piquant agréable. Je prépare souvent ce plat quand je suis pressé et que je veux quand même quelque chose de consistant sur la table. La préparation est un jeu d'enfant et réussit à coup sûr à tout le monde. Si vous n'aimez pas les plats trop épicés, vous pouvez bien sûr réduire la quantité de chili. Une recette absolument préférée !

Ingrédients (8 ingrédients)

350 g Nouilles Macaronis
2 cs Huile
2 gousse Gousse(s) d'ail
1 pièce Oignon(s)
125 g Lardons coupés en dés
400 g Tomate(s) concassée(s) (boîte)
1 cc Piment(s) séché(s) du moulin (ou piment frais/poudre de chili)
4 Blätter Sel et poivre

Préparation (7 étapes)

Faire cuire les nouilles

Faire cuire 350 g de macaronis dans une casserole séparée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Ensuite, égoutter et mettre de côté.

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon épluché et coupé en deux ainsi que 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./niveau 5. Si nécessaire, pousser du bord avec la spatule.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir 3 min./120°C/niveau 1.

180

Faire revenir le lard

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 125 g de lardons et faire revenir 2 min./120°C/niveau 1.

120

Préparer la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 400 g de tomates concassées (de la boîte, égouttées), 1 cuillère à café de piment séché (du moulin), du sel et du poivre au goût et laisser mijoter 5 min./100°C/niveau 1.

300