Poitrines de Poulet à la Caprese

Name: Poitrines de Poulet à la Caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce poitrines de poulet; 1 pièce tomate grande; 2 pièce boules de mozzarella de bufflonne; feuilles de basilic; sel; poivre noir fraîchement moulu; curcuma moulu; huile d'olive vierge extra

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette de poitrines de poulet à la caprese est une façon délicieuse et simple de profiter des saveurs classiques de la salade caprese dans un plat principal. La combinaison du poulet juteux avec la tomate fraîche, la mozzarella crémeuse et le basilic aromatique est simplement irrésistible. Préparer ce plat avec le Thermomix® facilite beaucoup le processus, vous permettant de profiter d'un repas fait maison et savoureux en peu de temps. Idéal pour un repas familial ou un dîner rapide en semaine. Un plat qui réussit toujours !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce poitrines de poulet
1 pièce tomate grande
2 pièce boules de mozzarella de bufflonne
feuilles de basilic
sel
poivre noir fraîchement moulu
curcuma moulu
huile d'olive vierge extra

Préparation (6 étapes)

Préparer les poitrines de poulet

Nettoyez les poitrines de poulet en enlevant l'excès de graisse et en faisant quelques entailles horizontalement, mais sans atteindre le bout de la viande afin qu'elles ne se cassent pas complètement. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Assaisonner le poulet

Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre noir et du curcuma au goût sur le dessus et en dessous. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Couper les ingrédients

Coupez les tomates en tranches, puis en deux, ainsi que la mozzarella de bufflonne. Nettoyez également les feuilles de basilic. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Garnir les poitrines

Dans chaque entaille des poitrines de poulet, placez une tranche de tomate, une autre de mozzarella et une feuille de basilic. Répétez le processus dans toutes les entailles réalisées. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Préparer le plat

Graissez un plat antiadhésif avec un peu d'huile. Placez le poulet caprese à l'intérieur et arrosez d'un peu plus d'huile d'olive pour que la viande ne sèche pas. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Cuire le poulet au four

Faites-le cuire au four pendant environ 30 minutes et si beaucoup d'eau se libère, il suffit d'égoutter le plat et de le remettre au four. Le point idéal est lorsque le poulet est légèrement doré. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.