Carrés au Citron et aux Myrtilles
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
9
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces carrés au citron et aux myrtilles sont un pur délice ! J'aime particulièrement les faire en été, lorsque les myrtilles sont fraîchement cueillies au marché. La combinaison du citron acidulé et des myrtilles sucrées est tout simplement imbattable. La préparation est super facile et se fait en un clin d'œil avec le Thermomix®. Ces blondies sont parfaites pour un brunch entre amis ou comme gâterie sucrée pour le café de l'après-midi. Elles peuvent également être préparées à l'avance et se conservent fraîches pendant quelques jours. Une excellente recette qui plaît à toutes les occasions !
Ingrédients (13 ingrédients)
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0.75 tasse beurre non salé
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2 ounces chocolat blanc, finement haché
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1 tasse cassonade claire tassée
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2 tablespoons jus de citron frais
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1 teaspoon zeste de citron
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0.5 teaspoon sel casher
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1 pièce gros œuf
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1 pièce gros jaune d'œuf
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1 teaspoon extrait de vanille
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2 cups farine tout usage
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1 tasse myrtilles fraîches
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0.66666666666667 tasse sucre glace, tamisé
-
4 teaspoons jus de citron frais
Préparation (8 étapes)
Faire fondre le beurre et le chocolat
Mettre 225g de beurre non salé et 60g de chocolat blanc, finement haché, dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 Min./50°C/vitesse 2.
Mélanger les ingrédients
Ajouter 1 tasse de cassonade, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de zeste de citron et 0.5 cuillère à café de sel et mélanger pendant 20 Sek./vitesse 3.
Ajouter les œufs et la vanille
Ajouter 1 œuf, 1 jaune d'œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille et mélanger pendant 20 Sek./vitesse 3.
Incorporer la farine
Ajouter 2 tasses de farine et mélanger pendant 20 Sek./vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule depuis le bord et mélanger pendant encore 10 Sek./vitesse 4 si nécessaire.
Incorporer les myrtilles
Incorporer délicatement 1 tasse de myrtilles fraîches à la pâte à l'aide d'une spatule.
Cuisson
Verser la pâte dans un moule carré de 23cm préparé et lisser le dessus. Cuire au four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les blondies soient dorés.
Préparer le glaçage
Pour le glaçage, mettre 80g de sucre glace, tamisé, et 4 cuillères à café de jus de citron dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 Sek./vitesse 3.
Glacer et servir
Arroser les blondies refroidis avec le glaçage, couper en morceaux et servir.
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Créé par
Charlotte Young
2
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Kochbücher
Tags
Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
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