Carrés Citron-Canneberge

Name: Carrés Citron-Canneberge
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: aérosol de cuisson antiadhésif; 2 cups farine tout usage; 1 tasse sucre blanc; 2 teaspoons levure chimique; 0.5 teaspoon sel; 1 tasse beurre non salé, fondu; 2 large œufs, battus; 2 tablespoons jus de citron fraîchement pressé; 1 tablespoon citron, zeste; 0.5 teaspoon extrait d'amande; 0.5 teaspoon extrait de vanille; 0.75 cups canneberges séchées sucrées, divisées; 0.5 tasse pépites de chocolat blanc

Gâteau

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces carrés citron-canneberge sont un pur délice ! J'aime particulièrement les faire quand j'attends de la visite, car ils sont rapides à préparer et plaisent à tout le monde. La combinaison du citron acidulé et des canneberges sucrées est imbattable. L'ajout d'extrait d'amande donne aux carrés une note spéciale. Ils sont parfaits pour l'après-midi avec un café ou comme collation sucrée entre les repas. La préparation est super facile et réussit à coup sûr. Une excellente recette qu'on aime refaire encore et encore !

Ingrédients (13 ingrédients)

aérosol de cuisson antiadhésif
2 cups farine tout usage
1 tasse sucre blanc
2 teaspoons levure chimique
0.5 teaspoon sel
1 tasse beurre non salé, fondu
2 large œufs, battus
2 tablespoons jus de citron fraîchement pressé
1 tablespoon citron, zeste
0.5 teaspoon extrait d'amande
0.5 teaspoon extrait de vanille
0.75 cups canneberges séchées sucrées, divisées
0.5 tasse pépites de chocolat blanc

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four et préparer le plat de cuisson

Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Tapisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) de papier sulfurisé et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 tasses de farine tout usage, 1 tasse de sucre blanc, 2 cuillères à café de levure chimique et ½ cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 tasse de beurre non salé fondu, 2 gros œufs battus, 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, ½ cuillère à café d'extrait d'amande et ½ cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3.

Incorporer les canneberges et les pépites de chocolat

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter ½ tasse de canneberges séchées sucrées et ½ tasse de pépites de chocolat blanc dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Linkslauf Stufe 2.

Verser la pâte dans le plat de cuisson et cuire

Étaler la pâte dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer uniformément du ¼ de tasse de canneberges restantes sur le dessus. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris, de 20 à 25 minutes. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.

Laisser refroidir et servir

Retirer les blondies du four et les laisser refroidir complètement sur une grille avant de les trancher et de les servir. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.