Name: concombre braisé épicé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Concombre, concombre de salade; 300 g Pommes de terre; 1 pièce Oignon/s; 1 cc Huile, huile de colza; 200 g Viande hachée/viande hachée de volaille, maigre (à partir de filet de poitrine de volaille); 400 ml Bouillon de légumes/bouillon de légumes, préparé; 2 cs Crème légère; 1 Prise(n) Sel/sel iodé; 1 pincée Poivre; 1 cs Persil haché

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Temps de cuisson

40 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Le concombre braisé épicé du Thermomix® est un plat principal copieux avec du concombre, des pommes de terre et de la viande hachée de volaille maigre. Préparé avec un bouillon de légumes et agrémenté de Crème légère, ce ragoût est léger et économique. En 40 minutes, dont 20 minutes de temps de travail, 2 portions sont créées. Idéal comme repas de famille estival ou pour une cuisine légère.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre l'oignon dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5.

3 sec

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Faire revenir la viande

Faire revenir la viande hachée/viande hachée de volaille, maigre (à partir de filet de poitrine de volaille) dans une poêle séparée.

Ajouter les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre les pommes de terre dans le bol de mixage et hacher 5 sec/vitesse 4.

5 sec

Ajouter le reste des ingrédients et cuire

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100°C Sens inverse

Mettre le concombre, le concombre de salade, la viande hachée/viande hachée de volaille rissolée, maigre (à partir de filet de poitrine de volaille), le bouillon de légumes/bouillon de légumes, préparé, la Crème légère, le sel/sel iodé dans le bol de mixage et cuire 20 min/100°C/sens inverse vitesse 1.

20 min