Ceviche de Tilapia Mariné au Citron Vert

Name: Ceviche de Tilapia Mariné au Citron Vert
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 8 pièce filets de tilapia; 15 pièce citrons verts, jus; 1 pièce grande tomate, finement coupée en dés; 1 pièce grand oignon rouge, finement coupé en dés; 2 pièce concombres, pelés, épépinés et finement coupés en dés; 0.5 botte coriandre finement hachée; sel; poivre

Salade

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce ceviche de tilapia mariné au citron vert est un plat rafraîchissant et savoureux, parfait pour une chaude journée d'été ou un apéritif léger. L'acidité du jus de citron vert « cuit » le poisson, tandis que les légumes frais ajoutent un croquant délicieux et des saveurs vibrantes. J'aime sa facilité de préparation, et le goût vif et acidulé impressionne toujours mes invités. C'est une excellente façon de déguster du poisson sans aucune cuisson ! Ce ceviche est naturellement sans gluten et sans lactose, ce qui en fait une excellente option pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment selon vos goûts pour un coup de pouce supplémentaire.

Ingrédients (8 ingrédients)

8 pièce filets de tilapia
15 pièce citrons verts, jus
1 pièce grande tomate, finement coupée en dés
1 pièce grand oignon rouge, finement coupé en dés
2 pièce concombres, pelés, épépinés et finement coupés en dés
0.5 botte coriandre finement hachée
sel
poivre

Préparation (4 étapes)

Hacher le Tilapia

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Placez 8 filets de tilapia dans le bol mélangeur et hachez en petits morceaux. 5 Sec./Stufe 5.

Mariner le Tilapia

Paramètre Thermomix®

60 min/keine/Vitesse douce/Linkslauf Sens inverse

Versez 15 citrons verts, jus, dans le bol mélangeur avec le tilapia haché. Assurez-vous que le poisson est recouvert de jus de citron vert. 60 Min./keine/Sanftrührstufe/Linkslauf.

3600

Préparer les Légumes

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Ajoutez 1 grande tomate, finement coupée en dés, 1 grand oignon rouge, finement coupé en dés, et 2 concombres, pelés, épépinés et finement coupés en dés, dans le bol mélangeur. Incorporez ½ bouquet de coriandre finement hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf.

Marination Finale

Paramètre Thermomix®

60 min/keine/Vitesse douce/Linkslauf Sens inverse

Laissez le ceviche mariner, réfrigéré, pendant au moins une heure. Goûtez l'assaisonnement avant de servir ; ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. 60 Min./keine/Sanftrührstufe/Linkslauf.

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