Spaghettis aux Champignons
Pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Ingrédients (14 ingrédients)
-
120 ml Crème fraîche
-
200 g Spaghettis
-
80 g Parmesan (râpé)
-
2 Stück Gousses d'ail
-
nach Geschmack Muscade
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Paprika en poudre
-
1 EL Concentré de tomates
-
1 Stück Oignon
-
250 g Champignons de Paris
-
2 EL Huile d'olive
-
Persil, Romarin et Thym
-
50 g Crème aigre
Préparation (7 étapes)
Préparer l'oignon
Éplucher et couper 1 oignon en deux. Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol et insérer la lame fine. Passer les oignons coupés en deux dans le WunderSlicer V2 et récupérer les lamelles.
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le fond avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail dans le bol et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les champignons
Ajouter 250g de champignons coupés en tranches dans le bol et faire cuire 5 min./120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 120 ml de crème, 50g de crème aigre, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, de la muscade, du poivre, du sel et du paprika dans le bol et laisser mijoter 5 min./90°C/vitesse 2.
Ajouter le parmesan
Ajouter 80g de parmesan râpé et du persil, du romarin et du thym dans le bol et mélanger 1 min./60°C/vitesse 2.
Servir les spaghettis
Ajouter 200g de spaghettis cuits à la sauce dans le bol et mélanger 1 min./Sens inverse/vitesse 1. Servir immédiatement.
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Tags
Allergènes
- Lait
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