Champignon Spaghetti
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (14 Zutaten)
-
120 ml Sahne
-
200 g Spaghetti
-
80 g Parmesan (gerieben)
-
2 Stück Knoblauchzehen
-
nach Geschmack Muskat
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Paprikapulver
-
1 EL Tomatenmark
-
1 Stück Zwiebel
-
250 g Champignons
-
2 EL Olivenöl
-
Petersilie, Rosmarin und Thymian
-
50 g Sauerrahm
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel vorbereiten
1 Zwiebel schälen und halbieren. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die feine Scheibe einsetzen. Die halbierten Zwiebeln durch den WunderSlicer V2 geben und das Schnittgut auffangen.
Knoblauch zerkleinern
2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
2-3 EL Olivenöl zu dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Champignons hinzufügen
250g Champignons in Scheiben geschnitten in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Soße zubereiten
120 ml Sahne, 50g Sauerrahm, 1 EL Tomatenmark, Muskat, Pfeffer, Salz und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
Parmesan hinzufügen
80g geriebenen Parmesan und Petersilie, Rosmarin und Thymian in den Mixtopf geben und 1 Min./60°C/Stufe 2 unterrühren.
Spaghetti servieren
200g gekochte Spaghetti zu der Soße in den Mixtopf geben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 1 vermischen. Sofort servieren.
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Tags
Allergene
- Milch
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