Sauté de Poulet et Légumes au Riz Brun

Name: Sauté de Poulet et Légumes au Riz Brun
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cs huile d'olive; 250 g blanc de poulet; 100 g chorizo; 1 pièce poireau; 1 pièce poivron rouge; 80 g chou frisé; 1 cs sauce soja à faible teneur en sel; 1 cs vinaigre de vin rouge; 500 g riz complet

Plat Principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce sauté de poulet et légumes au riz brun est un repas rapide et sain, parfait pour un dîner en semaine. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès auprès de ma famille. La combinaison de poulet, de chorizo et de légumes est tout simplement délicieuse. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de légumes que vous avez dans votre frigo. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme le brocoli, les carottes ou les pois mange-tout. La sauce soja et le vinaigre de vin rouge ajoutent une saveur acidulée qui complète parfaitement les autres ingrédients. Ce plat est également idéal pour la préparation des repas, car il peut être facilement conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 cs huile d'olive
250 g blanc de poulet
100 g chorizo
1 pièce poireau
1 pièce poivron rouge
80 g chou frisé
1 cs sauce soja à faible teneur en sel
1 cs vinaigre de vin rouge
500 g riz complet

Préparation (6 étapes)

Préparer le Poulet et le Chorizo

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le blanc de poulet et faire frire pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Incorporer le chorizo et cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le chorizo ait libéré sa graisse. Retirer le poulet et le chorizo de la poêle à l'aide d'une écumoire et réserver.

Faire Sauter le Poireau et le Poivron Rouge

Ajouter le poireau et le poivron rouge dans la poêle et cuire pendant 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

Ajouter le Chou Frisé et Cuire

Ajouter le chou frisé dans la poêle et cuire encore 1 minute, jusqu'à ce que les feuilles commencent tout juste à flétrir sur les bords.

Ajouter la Sauce Soja et le Vinaigre

Verser la sauce soja à faible teneur en sel et le vinaigre de vin rouge.

Chauffer le Riz

Faire cuire le riz complet au micro-ondes selon les instructions de l'emballage.

Combiner et Chauffer

Éparpiller le riz, en brisant les gros morceaux avec une cuillère en bois. Remettre le poulet et le chorizo dans la poêle et mélanger le tout. Cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.