Burritos au Poulet
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Burritos au Poulet est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette recette de burritos au poulet est un plat copieux et épicé, idéal pour la cuisine étudiante. La préparation se fait avec le Thermomix®, ce qui permet de préparer la garniture rapidement et facilement. Le plat est prêt en environ 45 minutes et donne 4 portions. Parfait pour une fête ou comme collation rapide.
Ingrédients (16 ingrédients)
-
1 pièce Oignon
-
2 Zehen Ail
-
20 g Huile
-
1 pièce Poivron rouge
-
1 pièce Poivron vert
-
200 g Tomates concassées
-
1 cc Sel
-
0.5 cc Poivre
-
1 cc Paprika en poudre
-
0.5 cc Cumin
-
0.25 cc Chili en poudre
-
100 ml Eau
-
300 g Filet de poitrine de poulet
-
1 boîte Haricots rouges
-
100 g Fromage râpé
-
4 pièce Tortillas
Préparation (8 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 oignon pelé et coupé en quatre et 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser le tout vers le bas du bord avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 20 g d'huile aux oignons et à l'ail hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les poivrons et les tomates
Ajouter 1 poivron rouge en morceaux, 1 poivron vert en morceaux et 200 g de tomates concassées et hacher 5 sec./vitesse 4.
Ajouter les épices et laisser mijoter
Ajouter 1 cc de sel, 1/2 cc de poivre, 1 cc de paprika en poudre, 1/2 cc de cumin, 1/4 cc de chili en poudre et 100 ml d'eau et laisser mijoter 15 min./100°C/vitesse 1.
Faire revenir le poulet
Couper 300 g de filet de poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et faire revenir dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajouter le poulet et les haricots
Ajouter le filet de poitrine de poulet revenu et 1 boîte de haricots rouges (poids égoutté d'environ 250g), rincés et égouttés, dans le bol mixeur et chauffer 5 min./100°C/sens inverse vitesse 1.
Préparer la garniture
Transférer le mélange de poulet et de légumes du bol mixeur dans un saladier. Incorporer 100 g de fromage râpé.
Garnir et servir les burritos
Garnir 4 tortillas avec le mélange de poulet, de légumes et de fromage, les rouler et servir. Servir avec de la crème sure ou du guacamole selon vos envies.
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Créé par
Sonja Becker
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Kochbücher
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Allergènes
- Blé
- Lait
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