Name: Chicken Enchiladas with Creamy Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portions
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 pièce small onion, diced; 1 pièce small red bell pepper, diced; 2 boîte chicken breast chunks, drained; 1.25 ounce taco seasoning; 10.75 ounce condensed cream of chicken soup; 10 ounce diced tomatoes and green chiles; 0.5 tasse plain Greek yogurt; 0.25 tasse milk; 0.25 tasse green (mild) hot pepper sauce; 1 tablespoon lime juice; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon chili powder; 1 teaspoon garlic powder; 0.5 teaspoon ground cumin; 10 pièce flour tortillas; 1 tasse Cheddar cheese

Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Medium

Temps de préparation

45 min

Cette recette Thermomix® pour Chicken Enchiladas with Creamy Sauce est prête en 1 h 15 min et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Diese Chicken Enchiladas sind ein absoluter Hit für jede Party oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie! Die cremige Sauce, kombiniert mit der würzigen Hähnchenfüllung, macht dieses Gericht zu etwas Besonderem. Ich mache sie immer, wenn ich viele hungrige Mäuler zu stopfen habe, und sie sind jedes Mal im Nu verputzt. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich definitiv! Man kann die Enchiladas auch super vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben, wenn die Gäste da sind. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Ingrédients (17 ingrédients)

1 tablespoon vegetable oil
1 pièce small onion, diced
1 pièce small red bell pepper, diced
2 boîte chicken breast chunks, drained
1.25 ounce taco seasoning
10.75 ounce condensed cream of chicken soup
10 ounce diced tomatoes and green chiles
0.5 tasse plain Greek yogurt
0.25 tasse milk
0.25 tasse green (mild) hot pepper sauce
1 tablespoon lime juice
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon chili powder
1 teaspoon garlic powder
0.5 teaspoon ground cumin
10 pièce flour tortillas
1 tasse Cheddar cheese

Préparation (6 étapes)

Sauté onion and bell pepper

Heat vegetable oil in a skillet over medium-high heat. Add diced onion and bell pepper; cook and stir until onion has browned, about 5 minutes. Set aside.

Prepare chicken filling

Add drained chicken breast to the skillet and flake it apart with a fork. Stir in taco seasoning and cook until vegetables have softened, 3 to 5 minutes. Set aside.

Prepare creamy sauce

Paramètre Thermomix®

10 min/90°C/Vitesse 2 90

Add condensed cream of chicken soup, diced tomatoes and green chiles, plain Greek yogurt, milk, hot pepper sauce, lime juice, dried oregano, chili powder, garlic powder, and ground cumin to the Thermomix bowl. Cook for 10 min/90°C/speed 2.

600

Preheat oven

Preheat the oven to 375 degrees F (190 degrees C).

Assemble enchiladas

Wrap chicken mixture in flour tortillas and arrange in a 9x13-inch baking pan. Pour sauce on top and sprinkle with Cheddar cheese.

Bake enchiladas

Bake in the preheated oven until cheese is golden brown, about 30 minutes.

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Chicken Enchiladas with Creamy Sauce

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Essai terminé

Description

Ingrédients (17 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Sauté onion and bell pepper

Prepare chicken filling

Prepare creamy sauce

Preheat oven

Assemble enchiladas

Bake enchiladas

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