Name: Poêlée de Poulet aux Oignons Nouveaux et Abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Filet de poulet; 200 g Oignons nouveaux; 125 g Abricots secs; 2 EL Huile; Sel; 0.5 TL Piments en flocons; 200 ml Jus de pomme; 8 EL Sauce soja; 2 Packungen Riz Basmati Express; Poivre

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette poêlée de poulet aux oignons nouveaux et abricots est un plat principal rapide et facile avec une touche asiatique. Le plat est préparé en environ 30 minutes et est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. La combinaison de poulet, d'oignons nouveaux et d'abricots offre une intéressante variété de saveurs. Parfait pour la cuisine étudiante ou quand il faut faire vite.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparation des ingrédients

Sécher le filet de poulet et le couper en tranches. Nettoyer, laver, égoutter les oignons nouveaux et les couper en morceaux/rondelles obliques. Couper les abricots en quatre.

Faire revenir le poulet

Faire chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Y faire revenir les tranches de poulet pendant 3-4 minutes en les retournant. Retirer de la poêle et réserver.

Hacher les oignons nouveaux

Mettre 1 botte (environ 200 g) d'oignons nouveaux dans le bol mélangeur et placer le Wundermix WunderSlicer V2. Choisir la tranche fine et hacher les oignons nouveaux. Récupérer la matière coupée.

Faire revenir les oignons nouveaux et les abricots

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Mettre les oignons nouveaux hachés et 125 g d'abricots secs dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Assaisonner et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

2-3 Minuten/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter les tranches de poulet frites, le sel et 1/2-1 cuillère à café de piments en flocons aux oignons nouveaux et aux abricots dans le bol mélangeur. Ajouter 200 ml de jus de pomme et 6 cuillères à soupe de sauce soja, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2-3 minutes/100°C/vitesse 1.

2-3 Minuten

Préparer et mélanger le riz

Préparer 2 paquets (à 250 g) de riz Basmati Express selon les instructions de l'emballage en 2-3 minutes et incorporer à la poêlée de poulet aux oignons nouveaux. Assaisonner avec 2 à 4 cuillères à soupe de sauce soja et éventuellement un peu de poivre.