Poulet aux Poivrons et Pommes de Terre, Saveur Paprika

Poulet aux Poivrons et Pommes de Terre, Saveur Paprika

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

4

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat de poulet aux poivrons et pommes de terre est un véritable délice réconfortant, parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver. J'adore préparer cette recette car elle est simple, savoureuse et pleine de couleurs. Les poivrons apportent une touche de douceur, tandis que le paprika fumé ajoute une profondeur de goût irrésistible. Les pommes de terre fondantes complètent le tout à merveille. C'est un plat complet, idéal pour un repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût et réchauffer les cœurs. Un vrai régal!

Ingrédients (17 ingrédients)

  • 800 g blancs de poulet
  • 1 pièce poivron rouge
  • 1 pièce poivron vert
  • 1 pièce poivron jaune
  • 1 pièce piment doux
  • 4 pièce pommes de terre
  • 3 pièce tomates
  • 1 pièce oignon
  • 4 gousse ail
  • 1 feuille laurier
  • 1 branche thym
  • 2 c. à c. paprika
  • 2 c. à s. huile d'olive
  • 1 pincée gros sel
  • 100 g olives vertes
  • 1 cube bouillon
  • 2 c. à s. concentré de tomates

Préparation (9 étapes)

1

Préparation des légumes

Laver les poivrons, les couper en lanières et retirer les graines du piment doux. Couper le piment en lamelles. Peler les tomates après les avoir plongées quelques secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau froide. Couper les tomates en cubes et réserver. Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes. Émincer l'oignon et écraser les gousses d'ail.

2

Préparation du bouillon

Préparer le bouillon avec 50 cl d'eau chaude et un cube de bouillon. Mélanger jusqu'à dissolution complète.

3

Cuisson du poulet

Dans une poêle, faire revenir les blancs de poulet entiers dans l'huile d'olive chaude. Saisir des deux côtés, puis retirer de la poêle et réserver. Couper le poulet en gros dés.

4

Cuisson des légumes

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre l'oignon émincé dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Ajouter l'huile d'olive et cuire 3 Min./120°C/Stufe 1.

180
5

Ajout des poivrons et de l'ail

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les poivrons coupés en lanières et l'ail écrasé dans le bol du Thermomix. Cuire 5 Min./120°C/Stufe 1.

300
6

Ajout des tomates et du concentré

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et 35 cl de bouillon dans le bol du Thermomix. Cuire 5 Min./100°C/Stufe 1.

300
7

Ajout du poulet et des épices

Paramètre Thermomix®
10 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les dés de poulet, la feuille de laurier, la branche de thym, le gros sel et le paprika dans le bol du Thermomix. Mélanger délicatement avec la spatule. Cuire 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

600
8

Ajout des pommes de terre

Paramètre Thermomix®
25 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les pommes de terre coupées en cubes dans le bol du Thermomix. Ajouter du bouillon si nécessaire pour couvrir les pommes de terre. Cuire 25 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

1500
9

Ajout des olives

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les olives vertes dans le bol du Thermomix. Cuire 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

300

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Lea Garcia

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#Viande #Épicé #Chaud #Copieux #Facile

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