Gugelhupf Chocolat-Amande
Gâteau
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Temps de cuisson
40 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Un délicieux Gugelhupf au chocolat et aux amandes, parfait pour les fêtes ou comme dessert.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
50 g Margarine
-
100 g Farine
-
50 g Amandes moulues
-
70 g Sucre
-
1 Packung Sucre vanillé
-
25 g Cacao en poudre pour la cuisson
-
30 g Noisettes hachées
-
2 TL Levure chimique
-
1 TL Cannelle
-
1 Prise Sel
-
100 ml Lait de soja
-
70 g Compote de pommes
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four et préparer les moules
Préchauffer le four à 170 °C chaleur tournante (190 °C chaleur supérieure/inférieure). Graisser les moules en silicone avec de la margarine et mettre de côté.
Faire fondre la margarine
Mettre 50 g de margarine dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 1.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 100 g de farine, 50 g d'amandes moulues, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de cacao en poudre, 30 g de noisettes hachées, 2 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de cannelle et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4.
Ajouter les ingrédients liquides et mélanger
Ajouter la margarine fondue, 100 ml de lait de soja et 70 g de compote de pommes aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Pousser vers le bas depuis le bord avec la spatule et mélanger encore pendant 10 sec/vitesse 3.
Remplir la pâte dans les moules
Répartir uniformément la pâte dans les moules en silicone préparés.
Cuire
Mettre les moules remplis dans le four préchauffé et cuire pendant environ 20 minutes. Faire le test du cure-dent.
Laisser refroidir et servir
Laisser refroidir le Gugelhupf dans le moule, démouler délicatement et décorer à volonté ou servir saupoudré de sucre glace.
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