Ciabatta grillée avec des dés de tomates et d'ail

Name: Ciabatta grillée avec des dés de tomates et d'ail
Prep time: 20 min
Cook time: 128 min
Total time: 148 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 pièce Tomates charnues ou tomates grappes; 2 gousse Ail; 5 cs Huile d'olive ou huile de salade; 2 pièce Ciabatta; 1 cc Épice pour tomates

Plat de pain

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Temps de cuisson

2 h 28 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette bruschetta est un vrai classique et a un goût tout simplement délicieux ! La combinaison de tomates fraîches, d'ail et d'huile d'olive sur une ciabatta grillée est parfaite pour tout barbecue ou comme délicieux apéritif. J'aime laisser le mélange de tomates et d'ail reposer un peu plus longtemps pour que les arômes puissent se développer pleinement. Le plat est super facile à préparer, vous pouvez donc en profiter tranquillement lorsque les invités sont là. Un incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne !

Ingrédients (5 ingrédients)

5 pièce Tomates charnues ou tomates grappes
2 gousse Ail
5 cs Huile d'olive ou huile de salade
2 pièce Ciabatta
1 cc Épice pour tomates

Préparation (6 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer et mélanger les tomates

Laver 5 tomates charnues ou tomates grappes, retirer le vert, couper en deux et couper en petits dés. Mettre les dés de tomates dans un saladier et ajouter l'ail haché. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de salade et 1 à 2 cuillères à café d'épices pour tomates et bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C - 200 °C à chaleur tournante.

Préparer la ciabatta

Couper la ciabatta en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les arroser avec le reste de l'huile (2 cuillères à soupe). Placer un papier sulfurisé sur une grille de four (important) et y étaler les tranches de ciabatta.

Cuire la ciabatta

Faire cuire au four préchauffé sur la grille du milieu pendant environ 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées - pas trop foncées, sinon elles deviendront trop dures.