Ciambellone Moelleux au Yaourt, Cacao et Noisettes

Name: Ciambellone Moelleux au Yaourt, Cacao et Noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Farine 00; 180 g Sucre semoule; 125 g Yaourt nature; 80 g Beurre; 50 g Fécule de pomme de terre; 50 g Granulé de noisettes; 25 g Cacao amer en poudre; 3 pièce Œufs moyens; 1 sachet Levure chimique

Gâteau

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce ciambellone au yaourt, cacao et noisettes est un véritable comfort food ! Je le prépare souvent pour le petit-déjeuner du dimanche ou pour une collation gourmande. La combinaison de yaourt, de cacao amer et de noisettes crée une saveur équilibrée et délicieuse. La consistance est moelleuse et humide, parfaite à déguster avec une tasse de café ou de thé. La préparation est vraiment simple et rapide grâce au Thermomix®. Un gâteau idéal pour toute la famille, qui se conserve frais pendant plusieurs jours. Essayez-le, il vous conquerra !

Ingrédients (9 ingrédients)

250 g Farine 00
180 g Sucre semoule
125 g Yaourt nature
80 g Beurre
50 g Fécule de pomme de terre
50 g Granulé de noisettes
25 g Cacao amer en poudre
3 pièce Œufs moyens
1 sachet Levure chimique

Préparation (7 étapes)

Beurre fondu

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 80g de beurre dans le bol et faire fondre pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Œufs et sucre

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Ajouter 3 œufs moyens et 180g de sucre semoule dans le bol. Fouetter pendant 3 Min./Stufe 4 avec le fouet.

180

Ajout de beurre et de yaourt

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3

Avec le Thermomix en marche à Stufe 3, verser lentement le beurre fondu tiède. Ajouter ensuite 1 pot (125g) de yaourt nature et continuer à mélanger pendant 1 Min./Stufe 3.

Noisettes

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 2

Ajouter 50g de granulé de noisettes et mélanger pendant 20 Sek./Stufe 2.

Farine, fécule, levure et cacao

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Dans un bol à part, tamiser ensemble 250g de farine 00, 50g de fécule de pomme de terre, 1 sachet de levure chimique et 25g de cacao amer en poudre. Ajouter les poudres tamisées dans le bol et mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3.

Amalgamer la pâte

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Retirer le fouet. Mélanger délicatement avec la spatule pour amalgamer la pâte. Si nécessaire, mélanger encore pendant 10 Sek./Stufe 3.

Cuisson au four

Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Beurrer et fariner un moule à ciambella de 22 cm. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 35-40 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.