Clafoutis aux Abricots
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce clafoutis aux abricots est un dessert estival simple et délicieux, parfait pour un brunch dominical ou un goûter gourmand. J'adore cette recette car elle est rapide à préparer et met en valeur la saveur douce et légèrement acidulée des abricots frais. La pâte, légère et crémeuse, se marie à merveille avec les fruits juteux. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre roux sur le dessus avant d'enfourner. Ce clafoutis est un vrai régal, et il est encore meilleur tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille! Un dessert fruité et réconfortant qui plaira à toute la famille.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
0.333 l lait
-
1 sachet sucre vanillé
-
cassonade
-
3 pièce œufs
-
50 g beurre
-
130 g farine
-
150 g sucre
-
9 pièce abricots
Préparation (7 étapes)
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 130g de farine et 150g de sucre dans le bol du Thermomix et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 4.
Incorporer les œufs
Ajouter 3 œufs dans le bol et mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4.
Ajouter le lait et le beurre fondu
Verser progressivement 1/3 l de lait et 50g de beurre fondu dans le bol. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3.
Ajouter le sucre vanillé
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.
Préparer le moule et les abricots
Beurrer et fariner un moule à tarte. Couper 8 à 10 abricots en deux et les disposer dans le moule.
Verser la préparation
Verser doucement la préparation du Thermomix sur les demi-abricots disposés dans le moule.
Cuisson au four
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.
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Créé par
Sarah Petit
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