Clafoutis aux Cerises et Groseilles

Name: Clafoutis aux Cerises et Groseilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: des cerises fraîches ou en bocal; des baies d'épine-vinette; 2 pièce petits bouchons d'extrait naturel de vanille; 3 cs purée d'amandes; 25 cL lait; 60 g cassonade brune complète; 80 g farine grise T 110; 3 pièce œufs

Gâteau

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce clafoutis aux cerises et groseilles est un dessert estival par excellence. J'adore le préparer avec des cerises fraîches du jardin, mais les cerises en bocal fonctionnent aussi très bien. La purée d'amandes lui donne une texture moelleuse et un petit goût subtil qui se marie à merveille avec les fruits rouges. C'est un dessert simple et rapide à réaliser, parfait pour un brunch dominical ou un goûter gourmand. La cassonade brune complète apporte une touche caramélisée délicieuse. Un vrai régal pour les papilles, et tellement facile à faire avec le Thermomix®! On peut aussi varier les fruits selon la saison.

Ingrédients (8 ingrédients)

des cerises fraîches ou en bocal
des baies d'épine-vinette
2 pièce petits bouchons d'extrait naturel de vanille
3 cs purée d'amandes
25 cL lait
60 g cassonade brune complète
80 g farine grise T 110
3 pièce œufs

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les œufs et la cassonade

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajoutez les 3 œufs et 60g de cassonade brune complète. Mélangez pendant 20 Sek./Stufe 4.

Ajouter les ingrédients liquides et la farine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajoutez ensuite 25 cL de lait, 3 cuillers à soupe de purée d'amandes et 2 petits bouchons d'extrait naturel de vanille dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 Sek./Stufe 3.