Biscuits au café

Name: Biscuits au café
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Ingredients: 150 g beurre mou; 75 g sucre; 1 Stück jaune d'oeuf; 3 TL café instantané; 200 g farine; 20 g cacao; crème parisienne; grain de moka

Biscuits

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Temps de cuisson

2 h 30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces biscuits au café préparés au Thermomix® sont une pâtisserie festive au goût intense de café. Les ingrédients principaux sont le beurre, le sucre, le café instantané et la farine, le tout agrémenté de cacao. Le temps de préparation total est de 150 minutes, dont 45 minutes de travail actif. La recette donne une grande quantité de biscuits et est idéale comme dessert, amuse-gueule ou pour la pâtisserie pendant la période de Noël. Parfait pour les amateurs de café et tous ceux qui souhaitent déguster des biscuits festifs.

Ingrédients (8 ingrédients)

150 g beurre mou
75 g sucre
1 Stück jaune d'oeuf
3 TL café instantané
200 g farine
20 g cacao
crème parisienne
grain de moka

Préparation (5 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 150 g de beurre mou, 75 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 3 cuillères à café de café instantané, 200 g de farine et 20 g de cacao dans le bol et mélanger pendant 2 min./Knetstufe pour former une pâte.

2 min

Laisser reposer la pâte

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 18 heures.

Cuire les biscuits

Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Former de petits biscuits à partir de la pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé pendant environ 12 minutes.